智慧食堂-苏州惠商电子科技-太仓智慧食堂

智慧食堂系统数据分析反馈智慧食堂系统能够进行大数据反馈，对比传统食堂管理模式有着突出优势：首先，通过订单和历史数据综合分析，可以***备餐，减少了食材浪费。菜品自取，根据自身需求把握菜量，选择菜品，便于消费者更好的做营养搭配的同时，大大提高了消费者的节约意识，真正践行了“光盘行动”。在宿迁高师食堂的回收区，基本上看不到剩饭剩菜，实现了零潲水，无浪费，社会及经济效益实现了双丰收。其次，后台大数据管理系统，实时监控销售情况，为经营者提供强大的数据支撑，以前厅销售指导采购及后厨制作，用用户个人味道偏好可以指导食堂做预算。经智慧食堂的投资及运营服务商江苏好食汇智能餐饮集团的管理人员介绍，引用智能管理系统后，食堂有效降低了20%食材成本，减少了90%以上厨余垃圾。同时，借助智慧食堂终端设备，在菜品售卖及结算环节全部实现了无人化，有效减少了食堂用工数量，较传统食堂比，减少食堂整体人力成本近三分之一。除此之外，智慧食堂明厨亮灶、菜品留样、食品溯源、农残检测等功能可以有效监管出品流程，确保食品安全。智慧食堂的推广普及，让就餐者从被动接受到自主选择，黑科技的推广，让就餐更便捷，用户的满意度普遍提高。随着社会的进步，食堂的改变升级也在所难免。智慧食堂将开启智能化食堂就餐新局面。 食堂管理系统如何提升学校食堂管理精细化？

食堂管理系统如何提升学校食堂管理精细化？

 食堂管理系统可以提升精细化管理水平，帮助食堂构建标准化的流程。学校食堂可利用信息系统，实现标准化和精细化管理。比如，食堂管理系统可以加强采购组与各食堂餐厅之间的信息沟通，利用系统进行原材料配送、结算等，不断加强内部管理，提高成本核算效率。同时，利用方便快捷的数据传送和统计功能，为领导层做管理决策时提供即时、准确的数字依据。

在食堂管理中引入食堂管理系统，结合市场合理制定食堂的饭菜，不但可以提高食堂的效益，还可以不断的优化食堂管理，更好地进行协调、统一管理。

苏州惠商关于智慧食堂方面有着丰富的经验，详情请致电。

        食安监管更有保障！细心的小伙伴也许见过很多餐厅都有“明厨亮灶”，说白了就是大厨在后厨做菜的一举一动我们都能很直观地看到，有的还会安装摄像头，智慧食堂，360度直播后厨…为的就是让大家对吃的饭菜更加放心。 其实，智慧食堂管理，像学校这样的团餐场景下，智慧食堂的“明厨亮灶”则更加重要。无论在采购环节还是后厨制作环节，为了安全性考虑，都需要用到视频监控。但由于过去3G、4G时代的信息传输速度、清晰度不够，在食品安全问题频发的今天，企业智慧食堂，人们对于后厨卫生状况也很难从***上发现。 在5G环境下，“明厨亮灶”工程除了追溯食材来源，还可以通过5G超高清摄像，结合影像光谱技术，可以判断作业后厨人员的行为。 现在，AI在各所学校打造的智慧食堂系统，“明厨亮灶”已经逐渐在落地啦，实现多角度、的监督，不仅提高校园食品安全管理效率，太仓智慧食堂，为学校提供安全服务，还能协助教委加强校园食品安全监查咧~而今后，在5G环境下，“自助智慧食堂”还会不断优化，让数据监测和分析变成非常轻松的事儿，从而让校园食品安全真正实现把控。教育信息化2.0时代让“智慧”更普及于校园。

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